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夏のお昼ごはん [クッキング]

おうちランチの8割はパスタを食べています。

夏は庭に野菜が出来るので、採ってパスタに使ってます。
今日は厚切りベーコンジャガイモとなすびのスパゲティです。

P1000810-1_1.jpg

ベーコンとジャガイモは買ったもの。
なすびは収穫したもの。
あ、あと大葉も庭にあったもの。

採りたてをたべられる♪とかいう贅沢さもさることながら、
欲しい分だけとれる、っていう手軽さがたまらないですね。


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メロンパン [クッキング]

久々にパン作り。                                                                                          何パンにしよーと思い悩んだ結果、気合をいれてメロンパンに決定!

凹凸のある麺棒?でクッキー生地を伸ばしたら、                                                                           こんな模様がついちゃいました。

            

一次発酵の時も、二次発酵のときも、いまいち膨らまずでしたが、                                                                                                                          焼いた時にちょこっと膨らんで、小みかんくらいだったのが、                                                                    オレンジくらいの大きさになりました♪

それでも全然小さいんですけど^^;

焼きたてのパンはサイコーにおいしいです。                                                                                                   おなかいっぱいの時間にできあがったんですが、                                                          やっぱり1つ食べちゃいました。

うまっ♪

 


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りんごパン [クッキング]

先日お休みの日に、りんごパンを焼きました。                                                         りんごパンとは・・アップルパイのパン版です。

我ながらイイできで、とってもおいしかったですよ~。                                                               ただ、形がイマイチで・・                                                                        ホントはりんごのような丸い形に成形する予定でしたが、なんだかうまくいかず、                                                                                         結局四角にしてまおう!とこんな感じになりました。                                                      (とじたところが開いてますが^^;)                                                                        

くだものの煮たのがイヤっていう方も多いみたいですが、私は結構好きです。

かなり気に入ったので、また作るかも!

 


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誕生日とガトーショコラと。 [クッキング]

今日は誕生日

昨日定期券を買う時、申込書に年齢を書きましたが、                                                                               この年を書くのも最後かぁと思うとちょっと切なかったです。  

・・昨日買いに行ったのは、なにも若い年齢のうちに買おうと思ったからじゃないですよ                             念のため。

年々、誕生日は楽しくなくなりますねえ。う~。

 


 お正月時間があったので、作って見ました。                                                                                                         部屋が寒いからかチョコレートがすぐに固まってしまって                                                            卵黄とあわせた頃にはかなり固くなってました・・。                                                                   泡立てた卵白とあわせても、泡が消える消える・・。                                                                                                                                                                           よって?あんまり膨らみませんでした。                                                                                   

でもおいしかったから、まいっか。

基本のお菓子 基本のお菓子                                                  

 レシピはこれで作りました。というか、こればっかり使ってます。                        

                                  

以前ルクーゼのハート型(鍋?型?単なる入れ物?)を買いました。                                                                                                                                                                                             とってもお気に入りです。                                                                                   すごくキュートでしょう♪   

                                                                                                                   買ったのがちょうどバレンタインデーの時期で、                                                                                         これでガトーショコラをつくったらきっとかわいい!と思ったんだけど、                                                                           でもまだ一度も使ってません。                                                                               大きさが微妙でどうしたらいいか分からない・・。                                                                                      早く使いたいなー。

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膨らまず・・。 [クッキング]

パンをつくらなくちゃっと「ピタ」と「シナモンロール」をつくりました。

なんで「つくらなくちゃ」なのかというと、強力粉の賞味期限が切れそうなんです・・。

で、作ったパンですが、うーんイマイチでした。

 

時間がなかったので、通常の作り方のパンではなくレンジパンを作ったんですが、

一次発酵の時も二次発酵の時もほとんどふくらまなかったんです・・。

レンジパンというのは、通常、一次発酵に30分、二次発酵に30分くらいかかるのが、

レンジでそれぞれ30秒ですむ!というものなんです。

発酵のあと、5分間触らず置いておく(休ませる)んですが、

部屋が寒くてちっとも膨らまなかった~。

当たり前といえば当たり前なんですけどね。

 

レシピは↓これに載っていたので作りました。

村上祥子の電子レンジでパン大革命!―こねずに30秒発酵!史上最速おいしいレシピ

村上祥子さんのレンジパンの本は何冊かもっていて、

どれもこれもカンタンなので、一時期はずーとこれで作ってました。

 

まだ粉が残ってるし、今度は通常の作り方で作ろっと。 


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シュークリーム。 [クッキング]

今日はお休みだったので、久しぶりにシュークリーム作り。

カスタードも作ったのでけっこう時間がかかっちゃいました。

今日は時間かかったけど、シュークリームは少ない材でできるので気にいってます。

牛乳、卵、バターと小麦粉だけ。


大体家にあるものだから「作ろう!」と思いたったらすぐ作れますよね。

うちのオーブンは、ナショナルのスチームオーブンNE−SA9。

ずっとスチームオーブンが欲しかったのとで去年購入しました。

今はもっといいのが出てるみたいですね。

National スチームエレック オーブンレンジ クリスタルグレー NE-J630-H

National スチームエレック オーブンレンジ クリスタルグレー NE-J630-H

  • 出版社/メーカー: 松下電器産業
  • メディア: ホーム&キッチン


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